Hướng dẫn tuyệt chiêu cách làm cà rốt chua ngọt ăn liền ngay tại nhà

Nếu bạn đang cảm thấy quá chán ngán với các món được chế biến chiên, rán, kho xào…trong bữa cơm gia đình thì tại sao không lựa chọn thay đổi khẩu vị ngay hôm nay. Một bát cà rốt chua ngọt ăn liền sẽ khiến bữa cơm của bạn trở nên ngon hơn bao giờ hết đó. Bài viết dưới đây sẽ hướng dẫn cách làm cà rốt chua ngọt ăn liền ngon hết sẩy. Cùng tìm hiểu ngay thôi nào!

1. Nguyên liệu cần chuẩn bị

Nguyên liệu cần chuẩn bị làm cà rốt chua ngọt hết sức đơn giản. Hầu hết là nguyên liệu có sẵn nên bạn không cần phải mất công chuẩn bị quá nhiều. Để làm món cà rốt chua ngọt ăn liền, các nguyên liệu cần phải có như sau:

Nguyên liệu làm cà rốt chua ngọt đơn giản, không cần mất công chuẩn bị quá lâu

• Cà rốt: 250g
• Củ cải trắng: 250g
• Giấm gạo: 250ml
• Nước trắng: 250ml (nên dùng nước đã đun sôi để nguội để đảm bảo an toàn)
• Muối: 1 thìa cafe
• Đường trắng: 50g
• Dụng cụ đựng thành phẩm: hũ thủy tinh

2. Cách làm cà rốt chua ngọt ăn liền

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

–         Cho đường, nước và giấm gạo vào chảo. Đun cho tới khi hỗn hợp sôi đều và đường trong chảo đã tan hết thì tắt bếp. Để cho hỗn hợp nguội

–         Cà rốt và củ cải trắng gọt vỏ rồi rửa sạch. Cắt vuông thành sợi dài 5cm, cạnh 0.5cm. Tùy thuộc vào sở thích của gia đình mà bước này có thể linh hoạt thay đổi kích thước cho phù hợp

Bước 2: Ngâm cà rốt và củ cải

–         Sau khi cắt sợi cà rốt và củ cải xong thì cho tất cả vào tô, thêm 1 muỗng cafe muối và trộn đều lên. Ướp cà rốt và củ cải trắng trong muối sẽ giúp thành phẩm tăng hương vị hơn, sợi mềm dẻo và tạo độ giòn nhất định khi ăn

–         Ngâm trong khoảng 30 phút thì vớt ra rồi rửa sạch lại với nước ấm

Bước 3: Ngâm chua ngọt các nguyên liệu

–         Cho tất cả cà rốt và củ cải vào trong hũ thủy tinh. Không nên chèn ép quá nhiều nguyên liệu vào trong hũ. Nếu nhiều quá, bạn có thể san ra thành 2 hũ thủy tinh để dễ muối chua hơn

Cho tất cả nguyên liệu vào hũ rồi đổ nước đã chuẩn bị vào cho ngập

–         Sau khi đã cho hết tất cả hỗn hợp vào trong hũ thì lấy nước đã chuẩn bị ở trên đổ đều vào mỗi hũ. Lượng nước cần đảm bảo ngập đều các nguyên liệu

–         Để hỗn hợp ở nhiệt độ bình thường trong vài giờ là có thể sử dụng ngay được.

Bước 4: Thành phẩm

–         Món cà rốt chua ngọt ăn liền có thể được bảo quản ở tủ mát và sử dụng trong 2 ngày liền

3. Cà rốt chua ngọt ăn kèm với món gì ngon

Cà rốt chua ngọt là món ăn dân dã giúp bạn thay đổi khẩu vị cho bữa cơm gia đình. Trong những ngày hè nóng nực mà có một bát cà rốt chua ngọt thì còn điều gì tuyệt vời hơn nữa. Cà rốt chua ngọt có thể được ăn kèm với món gì ngon?

3.1  Ăn kèm cà rốt chua ngọt với các món thịt

Thịt kho, thịt luộc, thịt rang cháy cạnh đều có thể ăn kèm với món cà rốt chua ngọt siêu hấp dẫn này. Nếu bạn lo sợ rằng những món chế biến từ thịt có quá nhiều mỡ, khiến bạn cảm thấy ngán thì cà rốt chua ngọt sẽ là món ăn kèm hoàn hảo nhất trong trường hợp này đấy.

Cà rốt chua ngọt ăn kèm với các món thịt thơm ngon hết sẩy

Vị chua chua, ngọt ngọt của cà rốt ngâm sẽ đánh tan hoàn toàn cảm giác ngấy ở trong cổ họng. Đó chắc hẳn là bữa cơm rất tuyệt vời của bạn cùng gia đình mình đấy.

3.2  Cà rốt chua ngọt ăn với cơm mỗi ngày

Cà rốt chua ngọt ngâm ngay cả khi ăn kèm với mỗi cơm thôi cũng đã thấy ngon rồi. Một bữa ăn xế chiều chỉ với cơm và cà rốt chua ngọt cũng đủ để lấp đầy cơn đói cồn cào trong bụng bạn. Món ăn này sẽ ngon hơn nếu bạn cho thêm một chút tương ớt chinsu nữa.

3.3  Canh cua ăn kèm cà rốt chua ngọt

Những ngày thời tiết oi nóng như thế này mà có một bát canh cua ngon ngọt thì còn điều gì tuyệt vời hơn nữa. Canh cua rau đay, canh cua rau mồng tơi, hay canh cua nấu chua mà được ăn kèm với một bát cà rốt chua ngọt nữa thì ngon hết sẩy. Hương vị thơm ngon lạ miệng cũng cách chế biến đơn giản hẳn sẽ khiến care gia đình trầm trồ về khả năng nấu nướng của bạn đó.

Trên đây chúng tôi đã giới thiệu đến bạn cách làm cà rốt chua ngọt ăn liền ngay tại nhà. Còn chần chờ gì nữa mà không thử chế biến ngay hôm nay. Chúc các bạn thành công!